稀豆粉和豌豆粉
稀豆粉和豌豆粉的做法
步骤1
前一晚上就把豌豆泡一晚上，担心不够勾芡可以加一小把米
步骤2
用料理机将泡了一整晚，至少八个小时的豆打碎
步骤3
用纱布将豆渣滤干净，可以多滤几次，效果会更好步骤4
此过程未照片，将过滤的汁静放一个小时
步骤5
将静止放的汁上面的水到入锅里按一个方向不停的搅拌，直至煮开
步骤6
将静止的汁的下面白色的沉淀物用少许汁调均匀，慢慢倒入烧开的汁中
步骤7
不断加白色沉淀物的调均匀的汁，不断按同一个方向搅拌，记住只能按一个方向搅拌
步骤8
按各自口味调制好佐料
步骤9
一碗稀豆粉就搞定步骤10
将稀豆粉放在容器中放凉就变成了碗豆粉