懒人简易啤酒红烧肉～～
冰箱存货利用～而且个人觉得炒糖色总是出问题不好掌握，所以来个懒人版哒！
懒人简易啤酒红烧肉～～的做法
步骤1
冷水把肉下锅煮至肉变白！
步骤2
捞出的肉改刀切块备用！步骤3
锅内加少许油，爆香葱姜，加入大料、花椒、桂皮、香叶炒一下，然后加入肉块翻炒一到两分钟，是为了更好的煸出油。步骤4
煸炒之后加入整瓶啤酒，如果没有没过肉肉那么就再加一些使之没过肉肉，然后加入适量老抽，和一定量的冰糖大火煮至。老抽的量看你喜欢肉是什么颜色决定加入的量。
步骤5
煮至汤水剩一半的时候，加入适量的盐和干红辣椒烹入少量白酒煮至收干汤汁即可出锅！如果想要拌饭吃那么汤汁可以不用收的那么干^ω^自己再做一些香香哒白米饭开吃啦～～～懒人简易啤酒红烧肉～～的烹饪技巧
啤酒很有必要哒！！！可以让肉更快的成熟和软烂。而且我做的懒人版，没放一滴水只用了啤酒。