隔水蒸鸡
很喜欢吃鸡，很喜欢简单又好吃的鸡，原汁原味。
隔水蒸鸡的做法
步骤1
洗干净鸡，用配料将鸡内外都抹均匀，再用保鲜袋装好放入冰箱冷冻格，大概3—4小时，就腌制入味了。
步骤2
腌好后，将鸡取出洗干净身上的配料，防止蒸的时候继续入味，咸味太重。放入电饭锅里，用架子隔好下面放两碗水就可以了。
步骤3
选择煮饭的功能，鸡基本就可以蒸熟了，鸡大只可以选择更长时间的功能。
步骤4
砍块上碟，完成。（蒸鸡时下面的水都变成鸡精了。可以拿来做粘料，或者拿来煮菜汤都很有营养的哦。）隔水蒸鸡的烹饪技巧
配料可以选择自己喜欢的来腌制，根据鸡的大小分量可以增减。我很喜欢沙姜的香味，所以选择盐局鸡粉。