糯米丸子
糯米丸子的做法
步骤1
糯米预先淘洗干净，浸泡三四个小时，沥干水分
步骤2
莲藕少许切末，猪肉剁成肉糜，
步骤3
肉糜，莲藕末放在一起，调入盐，白胡椒粉，糖，生抽，少许清水，葱花，朝一个方向搅拌上劲
步骤4
把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
步骤5
上锅蒸10分钟左右，珍珠丸子出锅啦