菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼的做法
步骤1
菠菜洗净，用热水焯一下，捞出过凉水至凉，然后把菠菜的水捏净。步骤2
捏净水的菠菜切碎，木耳、胡萝卜、火腿切末，盛入小盆中。
步骤3
盆中打入4个鸡蛋，加适量盐和胡椒粉，搅匀，再加适量面粉搅拌均匀。
步骤4
热锅，淋少许油，油热后把准备好的材料，以适合的量煎成小饼至微黄，中途须不断加油。菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
可以根据自己的喜好加点虾皮，味道也不错。入锅煎的时候不能用大火。