金桔蜜

步骤1

用温盐水浸泡金桔，起到杀菌消毒的作用，沥干水，去除根蒂。然后一切为二。

步骤2

取柠檬榨汁备用

步骤3

将金桔和50ml清水以及250克冰糖一起放入不粘锅内一起煮，一开始大火，火会把金桔本身的汁给逼出来，煮开后中小火，煮半小时，期间要记得搅拌，不然会糊锅。

步骤4

当金桔变软汤汁浓稠之后便说明快好了，然后加入一个柠檬汁，略煮一会，然后加入几十滴樱桃酒（这个也是自制，可加入其他酒类，也可以不加）。冷却后装瓶。