豉蒸排骨
豉蒸排骨的做法
步骤1
排骨用酒和生抽、花生油腌一个小时，土豆削皮。
步骤2
土豆切成滚刀块。
步骤3
豆豉剁碎和蒜末加入排骨拌匀，十几分钟后加适量盐和胡椒粉，然后加淀粉拌勻。排骨盖在土豆上用压力锅蒸20分钟
步骤4
出锅了，排骨味道醇厚，土豆软糯又吸收了排骨的味道，个人觉得比排骨还好吃。