蔬菜排骨煲米饭
蔬菜排骨煲米饭#松下饭煲年味#的做法
步骤1
准备好所有材料。猪小排清洗干净，葱姜蒜切片，豆角切段，胡萝卜切丁，香菇切丝。
步骤2
凉水下入排骨焯水，水开后煮五分钟，排骨没有血水后捞出。
步骤3
热锅凉油，放入适量花椒小茴香，煸炒后放入猪小排，煎至排骨两面金黄。
步骤4
加入葱姜蒜继续煸炒，炒出香味后烹入酱油，香醋，白糖，盐，加入泡香菇的水，煮开后继续煮一刻钟，这样煲好的饭排骨会比较入味，也比较软。
步骤5
大米适量（根据自家需要）过水后放入电饭锅内，倒入排骨及汤水，放入豆角胡萝卜香菇，水不够的要添些水，水漫过蔬菜一点为好，盖盖启动电饭锅。等待美味的煲饭出锅吧。蔬菜排骨煲米饭#松下饭煲年味#的烹饪技巧
饭煲好后如果不着急吃可以闷一刻钟，这样味道比较足。