诗文 | 新疆鹅肉抓饭 |
释义 |
新疆鹅肉抓饭新疆鹅肉抓饭的做法步骤1 准备胡萝卜三根,洋葱一个步骤2 大米提前一个小时洗净用水浸泡一小时。步骤3 将鸭腿剁成大小均匀的块。步骤4 首先倒入20克左右清油,将洋葱下锅炒至金黄色。步骤5 再将鸭腿肉倒入锅内继续翻炒,肉紧没有血色之后即可步骤6 将胡萝卜倒入锅内,继续翻炒,五分钟左右,待胡萝卜变软之后加入适量水步骤7 之后放入食盐进行调味,继续煮四分钟步骤8 以后将之前浸泡好的大米放入锅内,以螺旋状铺入锅内,以便锅内香气的挥发步骤9 第一次翻锅是在五分钟时候,只翻动大米,第二次翻锅七分钟,将胡萝卜和大米一起混合翻再闷十分钟即可出锅,香气四溢,新疆鹅肉抓饭的烹饪技巧 |
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