平底锅版烧茄子
烧烤当中的茄子一般的人都爱用烧烤纸来烤茄子的，有听说用平底锅做出来的茄子跟烧烤的味一样吗？嘻嘻。。。真一样的味儿
平底锅版烧茄子的做法
步骤1
选直点，尽量选直的茄子，粗壮肥！
步骤2
切好葱花，蒜剁又叫蒜泥步骤3
我没微波炉烤，但我选择了用蒸的方法，结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。
步骤4
刷一下锅底烧油放蒸好的茄子，茄子切头跟尾，不要切断，切到中间就可以了，打开就这样子，再用筷子分开，文火烧
步骤5
放蒜泥、孜然粉，最后才放葱花，可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了！