酥脆猪排

第一次做，味道好极了!

酥脆猪排的用料

瘦肉（原本要用大排，可去菜场找了好久都没买到，就直接买了瘦肉）	鸡蛋
面包糠	料酒
生姜	葱
黑胡椒粉	美味鲜
老抽	蒜
花椒粉	盐
鸡精

步骤1

将瘦肉洗净用厨房纸吸干水，切成片状

步骤2

将肉片敲打松散，我家没敲肉的锤子，用的吃火锅的小漏勺，也一样不错哟!

步骤3

将所有配料加入碗中，最好用手，涂抹到每一块噢!

步骤4

肉要最少腌半个小时噢!趁着腌肉的时候，准备好鸡蛋面包糠

步骤5

好了，时间差不多了，取一片肉放入蛋液里，两面都要噢

步骤6

在放入面包糠中，两面都要沾满噢!

步骤7

油烧至七八成热时，放入肉片改小火炸熟至金黄色

步骤8

炸好了，先偷吃了一块儿，味道自认为好极了!

随便看

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