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诗文 酥脆猪排
释义

酥脆猪排

第一次做,味道好极了!

酥脆猪排的用料

瘦肉(原本要用大排,可去菜场找了好久都没买到,就直接买了瘦肉) 鸡蛋
面包糠 料酒
生姜
黑胡椒粉 美味鲜
老抽
花椒粉
鸡精

酥脆猪排的做法

酥脆猪排的做法图解1

步骤1

将瘦肉洗净用厨房纸吸干水,切成片状
酥脆猪排的做法图解2

步骤2

将肉片敲打松散,我家没敲肉的锤子,用的吃火锅的小漏勺,也一样不错哟!
酥脆猪排的做法图解3

步骤3

将所有配料加入碗中,最好用手,涂抹到每一块噢!
酥脆猪排的做法图解4

步骤4

肉要最少腌半个小时噢!趁着腌肉的时候,准备好鸡蛋面包糠
酥脆猪排的做法图解5

步骤5

好了,时间差不多了,取一片肉放入蛋液里,两面都要噢
酥脆猪排的做法图解6

步骤6

在放入面包糠中,两面都要沾满噢!
酥脆猪排的做法图解7

步骤7

油烧至七八成热时,放入肉片改小火炸熟至金黄色
酥脆猪排的做法图解8

步骤8

炸好了,先偷吃了一块儿,味道自认为好极了!

酥脆猪排的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:37:34