客家春笋煲
客家人的最爱，每年到这个时候开始就有春笋吃了，对我来说是百吃不腻的美味。
客家春笋煲的做法
步骤1
春笋
步骤2
还未冒芽出土的春笋
步骤3
将春笋剥壳，切掉一点头上老的部分，然后切块，将切好的春笋放入高压锅内胆备用。
步骤4
五花肉切块下锅，煎出油。
步骤5
五花肉放入春笋里，锅里留油炒客家咸菜。
步骤6
将炒好的咸菜放在五花肉上，加盐、客家娘酒（根据笋的多少来适量调整）、水（水要适量，太多不好吃了）然后将内胆放入电高压锅内，按下煲汤按钮，坐等美味佳肴。客家春笋煲的烹饪技巧
一定要加娘酒。需要这些材料的亲，可以找我咨询哟！