诗文 | 海带豆腐汤 |
释义 |
海带豆腐汤最近长期对着电脑且躲被窝看:星星,貌似辐射都满身了吧!心情好去附近菜市场买了初生鸡蛋及一小块嫩豆腐,用家里老早买的海带做个防辐射汤(海带貌似华润万家买的),由于没有提前准备煲汤又崇尚绿色饮食就用鸡蛋代替高汤了,话说出来的味道也是相当不错呢!虽然是简单的食材!加油自己!第一次发布 海带豆腐汤的做法步骤1 准备主角登场步骤3 取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!步骤4 豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成步骤5 打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解步骤6 起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)步骤7 倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤步骤8 依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味步骤9 起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末!像鸡汤熬的么?呵呵海带豆腐汤的烹饪技巧 |
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