凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉的做法
步骤1
原料。
步骤2
煮锅水开后放入蕨根粉煮2分钟后关火浸泡半小时。
步骤3
碗里放入所有调料搅拌均匀。
步骤4
泡好的蕨根粉过凉后放入盘中，倒入碗汁。
步骤5
放入炸好的花生米即可食用。准备的黄瓜忘记放了，放些黄瓜丝更好吃。凉拌蕨根粉的烹饪技巧
蕨根粉的品质各有不同，浸泡的时间以蕨根粉泡至没有硬芯，劲道弹牙为准。