包烧卖和饺子
面食很给力！
包烧卖和饺子的做法
步骤1
1. 将适当的面粉准备好。再加水和面。
步骤2
面粉里放点盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
步骤3
把猪肉馅料倒入碗中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入香油搅拌均匀备用。
步骤4
把面团用手搓成长圆条。 揪成面剂子
步骤5
擀皮包馅。
步骤6
擀皮的时候注意中间厚，两边薄。再撒些面粉在上面。
步骤7
包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。
步骤8
还可以包一些烧卖。
步骤9
待蒸名上屉内，蒸15分钟左右即熟。
步骤10
蒸好啦。
步骤11
开始吃吧。来，趁热吃！包烧卖和饺子的烹饪技巧
使用高筋面粉制作饺子最好，面要柔软有筋力吃起来才地道。