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诗文 凉拌黄瓜
释义

凉拌黄瓜

黄瓜选用白黄瓜,凉拌菜个人赶脚绿色的黄瓜口感没有白黄瓜好呢???

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 大蒜 2个
盐 适量 芝麻油 适量
花椒油 适量 生抽 适量
醋 适量 糖 适量
辣椒面 适量 鸡精 适量

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

将黄瓜洗净
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

将黄瓜切成片,撒上少许盐,拌匀,放置15分钟,将黄瓜揽出的水倒掉,这样吃上去黄瓜的口感更好(*^_^*)
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

将大蒜捣碎待用,调凉拌的料的比例:芝麻油1、花椒油0.5、生抽1,醋0.5,盐一点点(因为之前揽黄瓜洗净加了盐,也可以不加),白糖少许,鸡精少许,辣椒面少许(喜欢吃辣的可以多放一点),加入大蒜泥,接下来就是最重要的步骤啦ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

将调料拌匀,放到微波炉叮30秒,这样调料里的糖才能融化,加热之后大蒜会更香喔~
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

将调料倒入黄瓜里,拌匀,放置几分钟让它充分入味,就大功告成啦\(^o^)/
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

?───O(≧?≦)O────?

凉拌黄瓜的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:37:00