【鳳梨苦瓜雞湯】
台灣菜
【鳳梨苦瓜雞湯】的做法
步骤1
雞腿剁成一塊一塊，在湯鍋放些油將雞腿炒一炒炒香，炒香後放入薑絲陰鳳梨一樣炒香，(陰鳳梨很鹹先放一些不夠再放，慢慢加)陰鳳梨會越滾越鹹喔！！步骤2
炒香後放米酒，然後加水加到8分滿，水滾後加入苦瓜，煮到苦瓜軟放些雞粉，嚐下味道，起鍋前放香菜就可以了。(苦瓜先對半切把籽刮掉，然後切塊)
步骤3
成品【鳳梨苦瓜雞湯】的烹饪技巧
陰鳳梨很鹹要慢慢加不要一次加太多，會越滾越鹹，要煮一下才能試味道