麻辣牙签牛肉
麻辣牙签牛肉的做法
步骤1
先切牛肉，切颗粒，片状都可以
步骤2
放生抽，老抽，孜然粉，白糖，盐，料酒腌至30分钟以上。
步骤3
30分钟过后，穿牛肉
步骤4
这个时候的牛肉比较嫩，个人口味，喜欢有韧劲的时间久点
步骤5
热油，放牛肉，等牛肉变黑色（我喜欢比较干的，所以时间比较长）
步骤6
炸干了放一个大盆装着，一边撒孜然粉，辣椒粉，芝麻，一边拋～让每颗牛肉都粘上配料。