葱花猪肉馅儿饺子
葱花猪肉馅儿饺子的做法
步骤1
葱花洗净，切头，去尾，摘掉不新鲜的部分
步骤2
整理好
步骤3
猪肉剁碎，搅碎也可以
步骤4
葱花切小段
步骤5
放入剁碎的肉馅中
步骤6
依次添加油，酱油，蚝油，生粉，少量盐，五香粉
步骤7
顺时针搅拌，搅拌到肉馅稍稍起劲，调料混合均匀。
步骤8
开始包饺子咯
步骤9
包好饺子，水煮沸后下锅，水中放一勺盐，饺子不会粘。
步骤10
水沸腾了就加入一碗冷水，用笊篱顺时针方向推动，继续等水沸腾，如此反复三次
步骤11
反复三次后，第三次水沸腾时迅速加入两大碗冷水，并关小火，用笊篱将饺子盛出，上桌吃饺子咯，按照个人口味，配以陈醋，酱油或者南宁特有的黄皮酱，太赞了