折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉的用料

步骤1

准备好所需的主料: 腊肉洗净煮成七成熟'折耳根淘洗干净。

步骤2

准备好所需配料。

步骤3

仍是准备阶段: 将腊肉切成片姜切成片葱切成末

步骤4

主要阶段了: 开火加少量的菜油，因为腊肉本身就有很多的油，所以菜油不可放太多'，菜油快辣时加入姜片煸炒几下放肥腊肉片，翻炒一会加入腊瘦肉，再翻炒几下迅速加入折耳根轻炒一会。

步骤5

最后环节:放入少许的盐和辣椒油，再放入姜丝'蒜末'葱末，最后加入少许的醋和鸡精，出锅既可。

步骤6

光线原因，多照几张。

不可炒太久。

随便看

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