红焖猪脚～
一个人住着 休假一天时间较多就想做这道菜 因为比较费时间～
红焖猪脚～的做法
步骤1
去污水第一道
步骤2
放糖起锅，再放蒜，然后干辣椒，之后倒猪脚和八角桂皮一起炒还有姜～
步骤3
放进砂锅 熬它个一多小时，记得加水～不要干了才加
步骤4
O啦～
步骤5
给你们看看色泽度～好看又好吃～红焖猪脚～的烹饪技巧
老样子，先把j给过一道沸水，倒掉污水，然后用一点点油起锅 有冰糖就放两颗冰糖 没有就放少许白糖 要颜色上的更好看哦，喜欢吃点带辣味的就放点干辣椒起锅爆炒放猪脚和八角和桂皮，再倒两勺左右的料酒，炒均匀即可，再放到砂锅里，放水熬，1小时40分这样 猪脚才会比较Q弹，很有弹性，非常好吃～对了，还要放生抽，炒的时候就放了，我是没有老抽放，有老抽放点也可以，但是没有老抽颜色也很好看了～