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诗文 夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜
释义

夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜

腌黄瓜的用料

黄瓜 2斤半 盐 100g
酱油 250ml 糖 65g
油 100g 白酒 1两
姜蒜 各一两半

腌黄瓜的做法

夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切拇指粗细条条、一层瓜一层盐铺好、腌制一天、杀出水
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解2

步骤2

捞出黄瓜、挤掉多余水分
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解3

步骤3

酱油糖混合烧开晾凉备用、油加热六七分熟加一撮花椒粒晾凉备用
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解4

步骤4

姜蒜切片一层瓜一层姜蒜铺好。
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解5

步骤5

倒入白酒、酱油糖、干辣椒、少鸡精油搅拌
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀封盖腌制三天、吃的时候放几粒花生米、棒呆~

腌黄瓜的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 14:06:04