菠萝咕咾肉
也许很多姑娘都与我一样，未出阁时十指不沾阳春水，婚后却为心爱的人一点一滴学做菜。爱，可以做出来，吃进肚子，变成幸福。
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
五花肉泡出血水
步骤2
菠萝切开一半，用刀挖出，盐水浸泡20分钟，沥干水
步骤3
五花肉切成块，用刀背排松，便于入味
步骤4
腌制肉块，依次放入盐，白胡椒，生姜，淀粉，鸡蛋和百里香。（图中绿色便是百里香，是西菜香料的一种，购入于1号店）揉捏匀所有料，腌制30分钟
步骤5
肉块腌制完毕，盆中倒入淀粉
步骤6
肉块沾淀粉滚匀，用力捏实
步骤7
锅中入油加热，肉块入锅炸，炸至淡黄色，沥干油
步骤8
热油再炸一遍，炸至金黄色
步骤9
锅里放少许油，放入番茄酱翻炒，加入糖和白醋调味
步骤10
将炸好的肉块、沥干水的菠萝倒入锅中翻炒，最后倒入一小碗水收汁
步骤11
装盘，将成品装入挖空的菠萝里，即完工咯菠萝咕咾肉的烹饪技巧
地域原因口味偏甜一些，大家可以根据自己的口味调整番茄酱，白糖和醋的配比，多尝尝就好拉。用心，就很美味。