芝士薯泥烤虾
和朋友心血来潮的一道菜。忽然走去市场买菜，忽然就想吃芝士虾
芝士薯泥烤虾的做法
步骤1
土豆隔水蒸（这里忘了算时间抱歉>.<)，待土豆软化后加盐拌匀， 土豆泥就做好啦。（根据个人口味可加培根、香草碎…）步骤2
虾洗净，清水煮至红色（这步骤可省略，只是我比较害怕活生生把虾头掰走），把虾头去掉，用剪刀剪开虾的腹部（虾壳不用去掉会更有味道哦），去掉虾线。虾就处理好啦~步骤3
做蒜泥，然后热油爆炒。（10只虾我大概用了5-6瓣蒜，蒜和虾的味道真的是绝配呢（≧≦））
步骤4
虾+蒜泥+少许盐，拌匀，腌制15分钟左右。
步骤5
用锡纸把烘培模具外层裹好，放在盘子上。（可用玻璃器皿）最底层放土豆泥，用勺子压扁，表面撒了一些胡椒粉；第二层铺上虾，撒蒜泥；最上面那层放芝士。
步骤6
放入烤箱中层，200度，20分钟左右就可以出炉啦，最后在表面撒些许胡椒粉装饰就棒棒的啦（不足的是芝士不能做成拉丝，求大家指导( θ｀)ノ）芝士薯泥烤虾的烹饪技巧
用黑胡椒会更好