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诗文 海米烧油菜
释义

海米烧油菜

做这道菜的时候海米一定要选新鲜的,最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味,还很鲜美。

海米烧油菜的用料

油菜 500g 海米 50g
盐 一勺 味精 少许
淀粉 少许 葱花 少许
蒜末 少许 色拉油 少许
芝麻油 少许

海米烧油菜的做法

海米烧油菜的做法图解1

步骤1

海米用清水泡3分钟,小油菜掰下叶片洗净,放入沸水中焯熟捞出,焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
海米烧油菜的做法图解2

步骤2

葱花、蒜末切好备用。
海米烧油菜的做法图解3

步骤3

中火烧热锅中的油,下入葱花、一半蒜末炒出香味。
海米烧油菜的做法图解4

步骤4

把过凉好的小油菜下锅煸炒,加入少许盐,味精。
海米烧油菜的做法图解5

步骤5

炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
海米烧油菜的做法图解6

步骤6

准备好水淀粉备用。
海米烧油菜的做法图解7

步骤7

中火热锅中的油,下入余下蒜末,炒香后加入海米,加少许盐(盐一定要少,因为海米本身含有盐)加入少许水煮香,用水淀粉勾芡,滴上芝麻香油,淋在小油中间。
海米烧油菜的做法图解8

步骤8

好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了,很简单,味道也很鲜美。

海米烧油菜的烹饪技巧

海米有祛脂降压,通乳生乳,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目等功效,多吃海米有益健康哦。

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更新时间:2025/2/6 7:06:20