海米烧油菜
做这道菜的时候海米一定要选新鲜的，最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味，还很鲜美。
海米烧油菜的做法
步骤1
海米用清水泡3分钟，小油菜掰下叶片洗净，放入沸水中焯熟捞出，焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
步骤2
葱花、蒜末切好备用。
步骤3
中火烧热锅中的油，下入葱花、一半蒜末炒出香味。
步骤4
把过凉好的小油菜下锅煸炒，加入少许盐，味精。
步骤5
炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
步骤6
准备好水淀粉备用。
步骤7
中火热锅中的油，下入余下蒜末，炒香后加入海米，加少许盐（盐一定要少，因为海米本身含有盐）加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油中间。
步骤8
好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了，很简单，味道也很鲜美。海米烧油菜的烹饪技巧
海米有祛脂降压,通乳生乳,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目等功效，多吃海米有益健康哦。