“鱼”味无穷
制作步骤简单的一道风味特色菜，“鱼”味无穷~余味不断~给愚人节添点小乐趣~
“鱼”味无穷的做法
步骤1
龙利鱼洗净。
步骤2
将其切成大小均匀的块状，撒适量盐、鸡精调味。
步骤3
蘸上面粉。
步骤4
裹上一层全蛋液。
步骤5
再蘸上面包糠。
步骤6
依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
步骤7
把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
步骤8
沥干油后装盘，搭配韩式辣酱或其他调料食用即可。“鱼”味无穷的烹饪技巧
【olivia说两句】 1、鱼排外酥里嫩，鱼肉还保持着非常好的汁水。 2、调料微甜微辣，能更好的调和鱼排的口味。 3、一定趁热吃，口感细腻很新鲜。 4、小火炸制，注意火候避免过老。