电饭锅蛋糕

因為不愛吃學校餐廳的早餐，但是早上要上課起來做早餐又來不及，所以就有空時做好蛋糕切一切，早上拿一塊當早餐～健康又美味唷ˊ_>ˋ

电饭锅蛋糕的用料

步骤1

將雞蛋打入碗中，蛋黃蛋清分離。（發現一個超簡單的分離方法，用空的礦泉水瓶！輕捏瓶身瓶口對準蛋黃，biu一下就把蛋黃吸走了）ps為毛這倆蛋顏色不一樣。。

步骤2

在蛋黃中加入白砂糖和牛奶，篩入麵粉，攪拌順滑

步骤3

打蛋白！打一打，加糖。再打一打，再加糖。再打一打，再加糖。。我還加了一點點鹽，比較顯甜。一直把蛋白打成奶油狀

步骤4

把打好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊糊，不要畫圈拌喔，溫柔地上下翻動。。（忘拍照）

步骤5

在電鍋的內部抹上一層食用油，這是為了不粘鍋

步骤6

把混合好的糊糊倒入電飯鍋，震幾下震出小氣泡，按下開關吧（〒_〒忘拍照。。

步骤7

電鍋自動跳至保溫，用濕布悶住出氣孔保溫約25分鐘即可出鍋。（內膽抹了油所以很好倒出來哦）

步骤8

看！很鬆軟吧～╮(╯▽╰)╭

建議用不粘鍋塗料的內膽，會比較好脫模。

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