花生牛轧糖
老公爱吃的花生牛轧糖，所以一直找配方想做给他吃，多加了芝麻核桃仁特别的香，老公特爱吃
花生牛轧糖的做法
步骤1
把淡奶油、白糖、糖怡、蜂蜜、全部加入不粘锅。
步骤2
用中火烧开，小心溢出来
步骤3
用小火慢慢熬制大约二十分钟左，用硅胶刀慢慢搅拌。
步骤4
熬到颜色有点深了，糖浆能挂在硅胶刀上慢慢流下来为止。
步骤5
迅速倒入花生、核桃仁、芝麻，拌匀，关火。事先要把花生 核桃仁 芝麻 全部炒熟哦！
步骤6
事先准备好烤盘铺上油纸，倒入烤盘整形，待凉。
步骤7
微微有点温热开始切块，大小切均匀，准备包装。
步骤8
好了，包装好漂亮哇！花生牛轧糖的烹饪技巧
熬糖浆不能心急一定要小火慢慢熬，一般二十分钟左右，我今天做了两份的料所以熬了半个多小时，花生核桃仁我今天也放的比配方多了点，可以按照自己的喜好放，也可以不放核桃仁和芝麻，如果想吃硬一点的牛轧糖那糖浆就熬浓稠一点，怎样看糖浆熬好的程度呢，取一小盆放半盆水，糖浆滴水里能凝住了，晃动也不会化开了，如果晃动盆子水还会浑浊那就再熬一会，如果想吃软一点的糖那不要熬到这程度了，用糖怡会比较软，用麦芽糖会比较硬，看个人的喜好吧！