诗文 | 炒虾松 |
释义 |
炒虾松这道炒虾松原本是要用马蹄、香菇、虾仁和麦片一起炒的。可惜我忘记买马蹄和麦片。本想用松子代替麦片,综合蔬菜代替马蹄,但最后我尽然忘放松子。不过现在做出的成品也相当好吃。下次等材料齐备再做一次再上图哈。 这个菜一上桌就很有档次哦。 炒虾松的做法步骤1 虾仁洗净、拭干、切丁,拌入调料A腌10分钟。香菇泡软切丁。综合冷冻蔬菜过水备用。圆生菜修剪成漂亮的圆形备用步骤2 虾仁过油后捞出备用步骤3 锅内留底油放入香菇丁略炒一会儿,接着加入综合蔬菜和虾仁翻炒。再加入B料翻炒匀匀步骤4 盛出放入事先修剪好的圆生菜里即可上桌炒虾松的烹饪技巧虾仁过油时油温不宜太高,以免造成虾仁粘成一团。圆生菜修掉的部分可以切碎后垫底或拌入虾松内吃掉。修剪好的圆生菜放入冰水浸泡后会更脆更好吃 |
随便看 |
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