迷你菠萝包
菠萝包的做法
步骤1
将①里面的材料全部混合
步骤2
揉成光滑的面团，发酵一小时
步骤3
将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
步骤4
将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
步骤5
表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！