诗文 | 珍珠丸子 |
释义 |
珍珠丸子珍珠丸子的做法![]() 步骤1 糯米洗净,加水浸泡4小时以上,猪肉糜加盐、味精、葱花、一点点水,往一个方向搅拌上劲![]() 步骤2 肉糜搓成丸子,最好摔打几下(从右手心扔到左手心,来回几下,这样肉丸吃起来有弹性,而且不容易散)把肉丸子放在糯米里滚一下,再握在手中紧紧,这样蒸出来糯米就不会掉下来。水烧开后大火蒸十五分钟就行![]() 步骤3 装盘,在每一个珍珠丸子上挤上一点番茄酱,好看又好吃珍珠丸子的烹饪技巧 |
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