珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
糯米洗净，加水浸泡4小时以上，猪肉糜加盐、味精、葱花、一点点水，往一个方向搅拌上劲
步骤2
肉糜搓成丸子，最好摔打几下（从右手心扔到左手心，来回几下，这样肉丸吃起来有弹性，而且不容易散）把肉丸子放在糯米里滚一下，再握在手中紧紧，这样蒸出来糯米就不会掉下来。水烧开后大火蒸十五分钟就行
步骤3
装盘，在每一个珍珠丸子上挤上一点番茄酱，好看又好吃