焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
白糖60克加冷水熬，不能搅拌，只能旋转锅底，熬成金黄色，闻到焦糖味，放入热水，隔3秒起锅
步骤2
放到旁边备用
步骤3
把牛奶放入锅里，旁边烧起小泡，关火备用
步骤4
把鸡蛋加糖30克，混合，调均匀
步骤5
将牛奶慢慢倒入鸡蛋里，再用面晒一次，口感更细腻。
步骤6
最后倒入小瓶子里，放到烤箱里40分钟，烤盘里注入2厘米的热水，用下火烤