橙煎五花肉
从来不吃肥肉 突然馋起五花肉来 正好之前电视放橙煎五花肉的做法 按照印象做了点 味道不错 嫩而不腻 平时不吃肥肉的亲们也可以尝试下
橙煎五花肉的做法
步骤1
五花肉切薄片用半个橙子挤汁腌制10分钟左右。步骤2
开火锅中倒入少许油 放入蒜末姜丝煸炒出香味 油不用太多 一点点就可以。步骤3
小火慢慢煎腌好的五花肉 煎至金黄色。步骤4
挤入另一半橙子的汁 翻炒几下 让橙汁充分的融入五花肉中 起锅前放入盐 味精 胡椒。步骤5
黄瓜用削皮刀打成长的薄片 卷好摆盘。步骤6
装盘。橙煎五花肉的烹饪技巧
1，肉片一定要薄 不然会腻。 2，一定要小火 不然会糊。 3，最好是平底锅煎肉 那样受热均匀。 4，不一定非要是黄瓜 我是第一次吃肥肉怕腻所以用黄瓜解腻 没想到做出来不腻 但是黄瓜卷配上五花肉口感也是大大的好。