诗文 | 香辣炒肉皮 |
释义 |
香辣炒肉皮肉皮炒好后要趁热吃,软弹刚好,凉了弹性就太强了,哈哈 香辣炒肉皮的做法步骤1 锅里少许油烧热,爆香干辣椒蒜生姜步骤2 到入肉皮翻炒几下,到入青椒翻炒,到入辣椒酱,豆瓣酱,黄酒继续翻炒,调入少许盐步骤3 肉皮变色,变弯,在锅里跳跃的声音,就可以出锅啦香辣炒肉皮的烹饪技巧肉皮处理干净和凉水一起下锅,放入几片生姜,到点胡椒粉进去煮开后,小火烧六七分钟,捞出放入凉水洗洗,把肉皮上未清理干净的东西清理干净,然后切丝备用。喜欢弹性十足的,煮的时候就时间相对短些,反之。 |
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