木耳烧面筋
木耳烧面筋的做法
步骤1
将新鲜的猪肉切成丁剁碎，
步骤2
剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。
步骤3
馅料剁好后，加入少许生抽酱油、
步骤4
加入香油和花生油少许，
步骤5
搅拌均匀备用。
步骤6
将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明，这方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的办法，就跟俺说一声呗。
步骤7
丸子都塞好肉馅儿后，
步骤8
准备好木耳。
步骤9
烧开水煮面筋，
步骤10
大概肉熟了就捞出来备用。
步骤11
重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳。
步骤12
加入面筋。
步骤13
加入酱油、老醋、盐调味。
步骤14
加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦！