诗文 | 烤牛肉 |
释义 |
烤牛肉烤牛肉的做法步骤1 胡萝卜,芹菜,洋葱切丁,放入冷水待用、以免变色。步骤2 牛肉剔掉肥肉,正反撒盐、黑胡椒。松肉锤反复捶打。下平底锅小火煎,直至表面呈焦黄色。步骤3 蔬菜丁沥水铺满烤盘底部,牛肉放上,230度,10分钟步骤4 抽出烤盘,把牛肉置于网格上定时10分钟。蔬菜丁放入锅中炒,放白葡萄酒250ml,把酒炒干后,放入牛高汤。小火20分钟步骤5 牛肉拿出,切片步骤6 过滤掉所有蔬菜取汁,浇于切好的牛肉之上烤牛肉的烹饪技巧煎牛肉时把牛肉不要沾水,不然煎不成焦黄 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。