熊猫曲奇饼干
看到糖小饼的这个作品超喜欢 于是尝试了一下 虽然还不是特别成功但是打开了一扇新的大门 可以让我有更多的想法
熊猫曲奇饼干的做法
步骤1
用料大集合
步骤2
低粉 糖粉过筛混合均匀
步骤3
黄油切小块扔进去和面粉搓匀 使劲攥攥 很快就弄好了
步骤4
加入鸡蛋
步骤5
作出一个油汪汪的亮团团 分成150g 80g 30g 三个面团 分别加入1滴色素 5g低粉和可可粉
步骤6
把25g原味面铺成长条 用一条3g的可可粉条做鼻子 放在中间
步骤7
取10g原味面把鼻子包住 然后再用两条6g的可可粉做眼睛 放在鼻子两边
步骤8
把剩下的原味面全包外边
步骤9
把最后的可可粉做成两条放在上面当耳朵 先取12.5g绿面把耳朵中间填上 之后再把剩下的面全包上
步骤10
塑形完毕后 放冷藏让油定住 之后切片 一个五六毫米那样 原配方用175度烤的 我家的150度 25分钟就行了熊猫曲奇饼干的烹饪技巧
可可粉是较难搓条 所以在原先配方上减少了一点