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诗文 糯米酿鱿鱼
释义

糯米酿鱿鱼

鱿鱼怎么吃,炒?炸?吃过蒸出来的感觉么,嘿嘿。。。。。挑战你的味觉,来试试吧。会发现味道也还不错哦。(展开)

糯米酿鱿鱼的用料

鱿鱼 一条 糯米粉 100g
猪肉末 50g 辣椒 半个
鸡蛋 一个 土豆 半个
胡萝卜 1/3个 盐 适量
油 适量 花椒面 适量
酱油 适量 大葱 1/3棵
姜 5片 淀粉 适量
糖 适量 香菜 一颗

糯米酿鱿鱼的做法

糯米酿鱿鱼的做法图解1

步骤1

把鱿鱼洗净放在盆里备用。
糯米酿鱿鱼的做法图解2

步骤2

肉切小粒,土豆胡萝卜辣椒切丁,葱姜一半切末,一半切丝。
糯米酿鱿鱼的做法图解3

步骤3

把糯米粉炒熟,为了减少蒸的时间,蒸的太久鱿鱼会很老。
糯米酿鱿鱼的做法图解4

步骤4

把糯米粉,加入第二部的材料(除了葱姜丝),以及油盐花椒面,加一点糖提味,加入鸡蛋搅拌均匀,馅料做好了。
糯米酿鱿鱼的做法图解5

步骤5

把第四步的馅料塞入鱿鱼中。上锅大火蒸18分钟。
糯米酿鱿鱼的做法图解6

步骤6

重新点火,加入油,葱姜丝,加入酱油,糖,一碗清水,烧开,勾芡,淋到蒸好的鱿鱼上,撒上香菜末即可。

糯米酿鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼须 可以后来放进去,不然太老了,那就是狠狠有嚼头啦!

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更新时间:2024/11/22 18:00:46