四川泡菜
酸辣可口
四川泡菜的做法
步骤1
白萝卜和胡萝卜洗干净沥干水分，切成条状，老姜去皮，切片。步骤2
将凉白开装入准备好的玻璃坛中[约大半坛],再将野山椒瓶中的汁和野山椒又加入一半，再将盐，白糖，白酒，大料，姜，花椒一起放入。步骤3
在玻璃坛中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再把萝卜条放进去，盖好盖子，放置2—3天，即可捞出。四川泡菜的烹饪技巧
玻璃坛中千万不能有生水，一定要密封好。还可以放一些其他的，但是洗干净后必须沥。
| 诗文 | 四川泡菜 |
| 释义 |
四川泡菜酸辣可口 四川泡菜的做法步骤1 白萝卜和胡萝卜洗干净沥干水分，切成条状，老姜去皮，切片。步骤2 将凉白开装入准备好的玻璃坛中[约大半坛],再将野山椒瓶中的汁和野山椒又加入一半，再将盐，白糖，白酒，大料，姜，花椒一起放入。步骤3 在玻璃坛中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再把萝卜条放进去，盖好盖子，放置2—3天，即可捞出。四川泡菜的烹饪技巧玻璃坛中千万不能有生水，一定要密封好。还可以放一些其他的，但是洗干净后必须沥。 |
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