孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的用料

姜末，蒜末，小葱，辣椒圈枸杞

我用的武昌鱼

孔雀开屏鱼的做法

步骤1

1鱼洗干净掏出内脏，把鱼头切下来！ 2从鱼背上往下开刀，薄厚适中，能薄别厚摆盘的关键！肚皮不要切断！ 3用料酒葱姜蒜少许盐腌制5分钟到10分钟中途可以翻个面 4摆盘后鱼头放中间放蒸锅里蒸鱼眼睛成白泡出来就好，火候要适中大概5到10分钟 5出锅后摆上枸杞和辣椒圈，撒上姜，葱，蒜末，倒上蒸鱼酱油！浇上油就可以上桌了！

孔雀开屏鱼的烹饪技巧

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