炝拌圆白菜
这道菜学自我婆婆，她曾经开朝鲜族饭馆多年，各种泡菜炝拌菜很拿手，这道菜也是我家餐桌上的常客
炝拌圆白菜的做法
步骤1
圆白菜去外皮，洗净，切小块。
步骤2
烧一锅水，水开后放入圆白菜焯2、3分钟，注意不能太长时间，否则口感不够脆。
步骤3
捞出后过两遍凉水，用手挤干放入盆里。
步骤4
适量大蒜捣成蒜泥。
步骤5
圆白菜上面放辣椒面（各人依自己口味），辣椒面上放蒜末。
步骤6
烧适量植物油至油热冒烟，然后直接倒在蒜泥辣椒面上。
步骤7
马上倒入适量生抽，然后依次放入白糖少许，香醋，盐，味精，搅拌均匀
步骤8
装盘即可，因为一次做的多，剩余的可以放入密封盒，早餐配粥吃也是极好的。