红薯银耳汤

要说这个菜背后的故事，其实也没有什么故事。 眼巴巴地看着一袋银耳，又没有它的好伙伴“莲子”。无法凑成那个超人气组合的莲子银耳汤，我只能从火腿，香肠，大骨，红薯，土豆，辣椒，香菜，橙子，茄子，鸡蛋…………众多小菜中翻了红薯的牌。因为……都这样了，就没得什么好选的了。 以前做过紫薯银耳的，同理可证，红薯一样可以配银耳。 也正好这段时间雾霾四起，迫切需要这样一碗清肺银耳。