虎皮青椒
虎死青椒不属于粤菜，身在广东的我一直都没吃过，第一次吃是在这边公司的饭堂大厨烧的，后来我也跟着菜谱学起来，第一次做的味道让我很惊讶，酸酸甜甜太开胃了！连着烧了三次，因为这道好吃的菜烧起来实在是方便，还很下饭！
虎皮青椒的做法
步骤1
青椒洗净切好，入油锅煸至起皱。
步骤2
青椒推至一边，放入蒜蓉，炒香！
步骤3
将调味料混合！稍微加些水。
步骤4
最后大火翻炒，收汁起锅虎皮青椒的烹饪技巧
虎死是用油煸出来的，所以要比平时烧菜多放一点油！