葡萄干酵液全麦吐司
葡萄干酵液取代酵母粉，没有了酵母粉的怪味道，多了淡淡的果香，和全麦面粉混后复合味道！烘烤时满屋飘香！
葡萄干酵液全麦吐司的做法
步骤1
除黄油外所有材料充分揉匀
步骤2
加入黄油继续揉！揉呀揉！
步骤3
揉至完全展开，盖保鲜膜发酵
步骤4
发至2倍大以上，根据温度不同，20度左右室温6小时左右
步骤5
排气，整形，二次发酵至9分满，烤箱上160，下170，50分钟，完成！葡萄干酵液全麦吐司的烹饪技巧
二次发酵用烤箱的发酵功能，大约2小时！这个面包真是费时，但味道超赞！