驴肉豆皮卷
驴肉豆皮卷的做法
步骤1
驴肉剁成肉泥，加葱姜，料酒，盐，十三香，胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁、蚝油，色拉油搅拌成馅。
步骤2
馅料腌一会后，把馅料铺在豆皮上，慢慢卷起
步骤3
卷成春卷样子，可以用蔬菜扎一下，烫过得蔬菜更好些
步骤4
逐个弄成春卷状，入蒸锅，蒸20分钟
步骤5
蒸完豆皮有点皱褶了，确保肉能蒸熟就ok，因为驴肉很嫩，即使时间长点也无所谓。
步骤6
可以按自己喜欢的口味调点料汁，驴肉很香嫩，直接吃也不错啦