诗文 | 煎猪排——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱 |
释义 |
煎猪排——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱第一次使用格兰仕“百变金刚”立式电烤箱,选择了最简单的吊烤功能和顶部BBQ功能,感觉真的不错。尤其喜欢这个顶部BBQ功能,感觉可以替代我的电饼铛了。真的不错,原来想送给姐姐,现在想据为己有了^_^ 煎猪排的做法步骤1 猪里脊洗净切成1——1.5公分厚度的块,然后用刀背将反正两面都轻轻剁一剁,然后加少许蚝油和食用油腌制会儿步骤2 将生抽,料酒,蜂蜜按照2:2:1的比例调好,然后稍稍熬制尽量使料汁浓一些步骤3 将百变金刚格兰仕烤箱的M型发热管调至箱顶,将烤箱设置成顶部BBQ状态,温度可以设置成烧烤模式,也可以自己选定温度,我用的是150,时间设成10分钟以内步骤4 将烤盘放置到顶部预热后,刷上层薄油,将猪排放入里面煎烤,中间记得翻面,并浇上部分汁料步骤5 这是使用顶部BBQ功能时的烤箱内部状态步骤6 三五分钟后,根据你的猪排厚度而定。软嫩可口的猪排就好了。吃的时候再浇上点儿前面做的汁料。我比较喜欢这个功能,感觉比平底锅,电饼铛煎猪排的效果都要好,烤盘也很好清洁。煎猪排的烹饪技巧 |
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