煎猪排——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

第一次使用格兰仕“百变金刚”立式电烤箱，选择了最简单的吊烤功能和顶部BBQ功能，感觉真的不错。尤其喜欢这个顶部BBQ功能，感觉可以替代我的电饼铛了。真的不错，原来想送给姐姐，现在想据为己有了^_^

煎猪排的用料

猪里脊适量

蚝油少许

生抽 2勺

料酒 2勺

蜂蜜 1勺

食用油少许

煎猪排的做法

步骤1

猪里脊洗净切成1——1.5公分厚度的块，然后用刀背将反正两面都轻轻剁一剁，然后加少许蚝油和食用油腌制会儿

步骤2

将生抽，料酒，蜂蜜按照2:2:1的比例调好，然后稍稍熬制尽量使料汁浓一些

步骤3

将百变金刚格兰仕烤箱的M型发热管调至箱顶，将烤箱设置成顶部BBQ状态，温度可以设置成烧烤模式，也可以自己选定温度，我用的是150，时间设成10分钟以内

步骤4

将烤盘放置到顶部预热后，刷上层薄油，将猪排放入里面煎烤，中间记得翻面，并浇上部分汁料

步骤5

这是使用顶部BBQ功能时的烤箱内部状态

步骤6

三五分钟后，根据你的猪排厚度而定。软嫩可口的猪排就好了。吃的时候再浇上点儿前面做的汁料。我比较喜欢这个功能，感觉比平底锅，电饼铛煎猪排的效果都要好，烤盘也很好清洁。