诗文 | 土豆煎饼 |
释义 |
土豆煎饼小时候总喜欢吃老妈做的土豆煎饼!最近老妈老爸都不在家,俺只能自食其力了~看大家的食谱要的调料挺多,我没这么多材料,所以做的最简单~不管折腾出来的有没有卖相啥的,能吃就好^O^嘿嘿,就连煎饼用的锅都是炒锅呢!但是真的灰常成功呀~我跟老弟都觉得特好吃(*ˉ︶ˉ*)一会儿就扫光啦 土豆煎饼的做法步骤1 土豆削皮切成厚度适中的片片,蒸熟,八九分熟就够了~步骤2 这时候取适量面粉放入碗里,慢慢加入少量凉水,搅拌,再加入凉水,再搅拌,到成为糊状为止。步骤3 把蒸的差不多的土豆拿出来,用锅铲划一下划成较小块,然后倒入面糊中,加入盐,搅拌均匀步骤4 锅热放入适量油待油热了,用锅铲舀刚才拌好的面糊土豆,放入锅中,摊平,煎至两面金黄即可~步骤5 出锅啦^O^请大家忽略焦黑的部分啦~嘿嘿,因为炒锅没有平底锅受热均匀嘛~土豆煎饼的烹饪技巧 |
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