家常萝卜丝炒老豆腐

家常萝卜丝炒老豆腐的用料

老豆腐 2两	干萝卜丝 1两
鲜肉 1两	蒜苗、花椒、干红辣椒、葱若干
猪油（色拉油也可）、盐、酱油、黄酒少许

家常萝卜丝炒老豆腐的做法

步骤1

1、干萝卜丝洗净用温开水浸泡约1-1.5小时，沥干后备用 2、油烧热放入蒜苗、干红辣椒（2-3个，按个人口味，家里有宝宝上火了放的少）、少许花椒一起略炒，起香味后即倒入肉丝翻炒变白，即可放入萝卜丝翻炒。放盐或酱油一起炒匀，起锅放一边。 3、炒老豆腐放酱油至入味，放入炒好的萝卜丝一起拌匀，放半两黄酒闷半分钟即可

家常萝卜丝炒老豆腐的烹饪技巧

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