不用烤箱版果丹皮

山楂、柠檬富含丰富维C，家有小宝，外面买的果丹皮又不放心，于是自己做起来。

果丹皮的用料

山楂 800g	柠檬半个
冰糖 100g	白砂糖 100g

步骤1

挑选新鲜山楂，用刀剃去梗，挖去下面黑色的肚脐

步骤2

煮山楂，水位漫过山楂即可，煮到山楂软烂。

步骤3

捞出山楂，煮山楂的水先别着急倒。

步骤4

过筛，为了口感细腻，如果太干，可以加一点刚才煮山楂的水一起过筛。

步骤5

放半个柠檬，100G白砂糖，100G冰糖熬制浓稠状，如图。

步骤6

用刮刀铺在锡纸上，要薄，干了吃起来才有嚼劲。

步骤7

我是晚上做的，自然风干一夜，第二天早晨切开用保鲜膜卷起来，登登，果丹皮OK了，就等着家里小馋猫呢偷嘴吧，

熬煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅，铺酱的时候要尽量薄

随便看

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