诗文 | 无酱油版健康红烧鸡尖 |
释义 |
无酱油版健康红烧鸡尖因为酱油吃多了会皮肤有黑色素, 红烧鸡尖的做法步骤1 配料,黑胡椒粉可不放,自行决定步骤2 鸡尖洗净,过3分钟左右水,捞出,用冷水冲洗一下晾干水份!步骤3 控干水即可步骤4 准备平底锅丶白糖用大火焦了后转小火步骤5 焦糖,倒入鸡尖步骤6 拌匀2分钟左右,全上色步骤7 拌匀步骤8 再倒入配料,姜,干辣椒,香叶,(辣椒自行取决)步骤9 再加黄酒,水步骤10 水莫过鸡尖即可,加入调料,盐,鸡精,麻辣鲜,等步骤11 大火烧15分钟左右,情况自定,我喜欢烂一点点,煮的久一点、步骤12 大火烧干,收汁步骤13 装盘,撒葱花!好吃哦!红烧鸡尖的烹饪技巧用平底锅做的焦糖不用放油,不会很焦 |
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